6 portioner

Äppelkladdkaka

• • 175 g smör
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 2 3/4 dl vetemjöl

Smuldeg

• 100 g smör
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl havregryn
• 1 dl strösocker
• 2 msk ljus sirap

Fyllning

• 5-6 äpplen
• 1 msk kanel
• 5 msk strösocker

1. Äppelkladdkaka: Sätt ugnen på 190 grader. Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
2. Blanda smöret med strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl till en jämn smet.
3. Skala och riv äpplena och rör ner de i smeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 23 cm i diameter) med löstagbar botten.
5. Smulpaj: Blanda alla ingredienserna till en smulig deg.
6. Äppelpajkladdkaka: Skala och skiva äpplena i tunna klyftor, lägg dem på äppelkladdkakan.
7. Pudra äppeltäcket med kanel.
8. Smula över pajdegen.
9. Grädda mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter (beroende på hur kladdig du önskar kladdkakan i botten).
10. Servera gärna med vaniljsås eller vaniljglass.